Een klassieke Peruaanse lekkernij, Picarones zijn heerlijke gefrituurde donuts gemaakt van zoete aardappel en pompoen. Geserveerd met een rijke, kruidige chancaca siroop, zijn ze een perfecte combinatie van zoet en hartig, ideaal als dessert of snack. Dit gerecht is van oorsprong een populaire street food en belichaamt de rijke smaken van de Peruaanse keuken.